Peñíscola, un encantador pueblo costero en la provincia de Castellón, no solo es conocido por su impresionante castillo y playas doradas, sino también por su rica y variada gastronomía. Si visitas esta joya del Mediterráneo, no puedes perderte la oportunidad de degustar algunos de sus platos más tradicionales. A continuación, te presentamos una selección de las delicias culinarias que no puedes dejar de probar.
El Suquet de Pescado es un guiso marinero con la esencia típica del Mediterráneo. Este plato se elabora con una variedad de pescados frescos, patatas, ajo, pimientos y un sofrito que se enriquece con una picada de frutos secos y pan. El resultado es un plato con mucho sabor y tradición.
El Arroz a Banda es un clásico de la cocina valenciana que en Peñíscola tiene su toque especial. Se cocina con el caldo obtenido al hervir pescado y marisco, lo que le da un sabor delicioso. El arroz se sirve acompañado de alioli, y el pescado utilizado se presenta aparte.
Si eres amante de la paella, debes probar la Fideuà. Este plato es similar a la paella, pero en lugar de arroz, se utilizan fideos finos. Se cocina con mariscos y pescado, y se sirve con alioli, lo que le da un sabor único y característico.
El Arroz Negro es otro plato que destaca en la gastronomía de Peñíscola. Su color oscuro proviene de la tinta de calamar, que se mezcla con arroz y mariscos para crear una combinación de sabores intensa y deliciosa.
El All i Pebre de Rape es un guiso potente y sabroso, en el que el rape es el protagonista. Se cocina con patatas, pimientos, ajo y pimentón, lo que da como resultado un plato con mucho carácter y una profundidad de sabor que encanta a los paladares más exigentes.
Los Caragols Punxents son una auténtica delicia para los amantes de los sabores intensos. Estos caracoles se cocinan en un guiso con tomate, pimientos, ajo y un toque de guindilla, lo que les da un sabor picante.
La Caldereta de Mariscos es un guiso que combina una variedad de mariscos frescos como almejas, mejillones, gambas y cigalas. Se cocina lentamente en un caldo con tomate, cebolla y ajo, creando un plato lleno de sabores marinos.
Peñíscola es famosa por la frescura de sus productos del mar, y entre ellos destacan las cigalas, langostinos y galeras. Estos mariscos se sirven de diferentes formas: a la plancha, cocidos o en guisos, siempre resaltando su frescura y sabor.
Para los amantes del dulce, los Pastissets son una opción imperdible. Estos dulces tradicionales están rellenos de cabello de ángel o boniato, y son el broche perfecto para una comida típica de la región.
La Tisana del Papa Luna es una bebida que mezcla diferentes hierbas y especias, siguiendo una receta tradicional atribuida al Papa Luna, una figura histórica ligada a Peñíscola. Es una bebida refrescante y única que merece la pena probar.
Si te has quedado con ganas de probar estos exquisitos platos, te invitamos a visitar el restaurante de nuestro Hotel La Cabaña, donde podrás disfrutar de algunas de estas delicias. Nuestra carta incluye la Fideuà, el Arroz Negro, el All i Pebre de Rape, y la Caldereta de Mariscos al estilo La Cabaña, entre otros. Además, no puedes perderte nuestra Paella de Marisco y los Langostinos de Peñíscola a la Sal.
En Hotel La Cabaña, nos encanta ofrecerte lo mejor de la gastronomía local, preparada con ingredientes frescos y de la mejor calidad. ¡Te esperamos para que disfrutes de una auténtica experiencia culinaria en Peñíscola!
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La Cabaña, hotel muy céntrico y en primera línea de la playa norte de Peñíscola a escasos metros de la histórica ciudad amurallada, con su Castillo del Papa Luna. Disfrute de las diferentes habitaciones en nuestro hotel familiar, relájese en la terraza al aire libre y pruebe la gastronomía de nuestro restaurante.
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